Tarte au citron et petit déjeuner : toutes nos recettes

Name: Envie d'une tarte au citron ? Nos recettes pour vous régaler
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: tarte au citron

La tarte au citron, un dessert qui lie à merveille l'acidulé de sa crème citron avec le sucré de sa meringue Photo par Kenny Louie

On doit la tarte au citron telle que nous la connaissons aujourd'hui à Elizabeth Goodwell, pâtissière de Philadephie qui mit au point ce dessert en 1806. Connu et apprécié dans le monde entier, il en existe un nombre infini de variantes tant dans la composition que dans la présentation.

La tarte au citron est traditionnellement composée d'une pâte sablée ou brisée garnie de lemon curd et c'est ce mélange agréable de textures entre la pâte croquante et la crème onctueuse et acidulée qui fait de cette pâtisserie l'une des préférées des Français. Complétée par une meringue italienne, elle devient alors la variante la plus appréciée : la tarte au citron meringuée.

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Toutes les recettes de tarte au citron et petit déjeuner des Gourmets

Des idées de recettes de tarte au citron et petit déjeuner pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Milk-shake façon Tarte au Citron meringuée

Petite Cuillère et Charentaises

Vous vous en êtes peut-être rendu compte au fil des articles, je suis très smoothie et milk-shake depuis quelques temps. Je ne bois pas ou peu de boissons sucrées, mais je dois avouer que j'ai un faible pour ces boissons presque desserts et ultra-gourmandes.

Après le smoothie banoffee pie... voici le milk-shake tarte au citron !

Tarte amandes citron

SucreEtEpices

Aujourd’hui je vous propose une tarte aux amandes parfumée au citron. Elle est moelleuse et fondante, avec un goût prononcé de citron. Avis aux amateurs. Trop bon ! Recette en vidéo.

Tarte meringuée au citron vert

SucreEtEpices

J'aime beaucoup les tartes meringuées et les pâtisseries au citron. J'avais envie depuis longtemps de tester la fameuse Key Lime Pie américaine. C'est désormais chose faite.